Студенты химико – аналитического отделения с 6 по 9 апреля 2010 года принимали участие в научно – практической конференции студентов в г.Москве «Глобальные проблемы взаимодействия человека и окружающей среды». Участие в этой конференции стало традиционным. Студенты представляют на неё результаты выполнения исследовательских проектов. В этом году Никоноров Максим и Пастух Юрий, учащиеся группы 2-1 ХАО представили очень интересные работы. Первая была посвящена изучению качества кисломолочных продуктов (йогуртов) и слабоалкогольных коктейлей. Цель исследования : исследовать химический состав кисломолочных и слабоалкогольных продуктов и установить его соответствие заявленным производителем параметрам.
Задачи:
В исследовательской работе были использованы следующие методы анализа:
Проводилось определение следующих веществ и показателей: кислотность, масса сухого остатка, содержание белков, сахарозы (йогурты); этилового спирта, кофеина, кислотности (алкогольные коктейли)
В качестве вспомогательного метода использовалась микрофотосъёмка, для визуальной оценки обилия микроорганизмов и морфологического описания.
Выводы
Работа Пастуха Юрия больше ориентировано на изучение последствий негативного влияния человека на окружающую среду. Он определял накопление в волосах такого опасного металла как свинец в зависимости от целого ряда факторов: места проживания, возраста, пола, цвета волос, а у женщин – влияние окрашивания волос. Причём были получены интересные и неожиданные. Например, оказывается, в женских волосах свинца содержится, в среднем, несколько больше, но при окрашивании его количество значительно уменьшается.
На конференции были представлены свыше 130 работ самой разной тематики в четырёх секциях. Работы студентов Костромского энергетического техникума были отмечены дипломами 2 и 3 степени.